Travaux pratiques Pâtisserie

Cours de pratique N°4 : choux chantilly

Par ERIC JUAN, publié le dimanche 1 novembre 2015 22:07 - Mis à jour le dimanche 1 novembre 2015 22:07

Vous trouverez dans cet article la fiche technique du choux chantilly et les appellations des pâtisseries réalisées à partir de pâte à choux

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